Druckfriteusen gas

Die Gasdruckfritteusen ADA SCG sind professionelle Gastronomiegeräte, die zum Frittieren von Produkten in heißem Öl unter Druck konzipiert sind. Druckfritteusen bestehen aus säurebeständigem Edelstahl (Edelstahl AISI 316L und AISI 304). Das Gerät eignet sich zum Braten nicht nur von Fleischprodukten – wie paniertem Hähnchen, Schweinefleisch, Fisch, sondern auch von Gemüse (Kartoffeln, Pilze) und Obst. Das Gerät gewährleistet eine kurze Frittierzeit, ohne dass Öl in das Produkt eindringt, was wiederum für einen hervorragenden Geschmack sorgt.

Die ADA SCG-Druckfritteuse ist mit einer speziellen Kühlkammer ausgestattet, in der sich die Reste der zubereiteten Speisen absetzen. Dadurch können Sie unerwünschte Produkte von der eigentlichen Mahlzeit trennen; Da die Temperatur in der Kammer niedriger ist, verbrennen hineinfallende Speisereste nicht, verunreinigen also nicht das Öl und verlängern dessen Haltbarkeit für den Frittiervorgang. Unsere Gasdruckfritteusen sind mit Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet, die sie vor zu hoher Öltemperatur schützen. Ein sicherer und schneller Start der Brenner wird durch den Einsatz eines Funkenfängers mit Temperaturregler gewährleistet. Jedes unserer Geräte verfügt über einen Überhitzungsschutz und dank der Verwendung spezieller Regelventile wird der Druck in der Frittierkammer ständig kontrolliert und stellt keine Gefahr dar. Das Design der Schnellfritteuse basiert auf verstellbaren Beinen. Die Fritteuse kann mit Erd- oder Flüssiggas betrieben werden.

Druckfritteusen sind mit Frittierkörben mit den Maßen 240 x 240 x 200 mm ausgestattet. Eine zusätzliche Option ist ein geteilter Korb. Der geteilte Korb besteht aus 4 Elementen. Die drei oberen Elemente haben die Maße 240 x 240 x 45 mm, während der untere Korb 10 mm höher ist – 240 x 240 x 55 mm.