Smażalniki Ciśnieniowe Elektryczne
ADA SCE

Smażalniki ciśnieniowe elektryczne ADA SCE są profesjonalnymi urządzeniami gastronomicznymi przeznaczonymi do smażenia produktów w gorącym oleju pod ciśnieniem. Smażalniki ciśnieniowe zbudowane są ze stali nierdzewnej kwasoodpornej (szlachetna stal AISI 316L oraz AISI 304). Urządzenie nadaje się do smażenia nie tylko produktów mięsnych – jak np. kurczak w panierce, wieprzowina, ryby, ale również warzyw (ziemniaki, pieczarki) i owoców. Urządzenie zapewnia krótki czas smażenia bez wnikania oleju w produkt, co w konsekwencji zapewnia znakomite walory smakowe.

Smażalnik ciśnieniowy ADA SCE został wyposażony w specjalną zimną komorę, gdzie osadzają się resztki przygotowywanych potraw. Pozwala to na odseparowanie niepożądanych produktów, od właściwego posiłku; ponieważ w komorze panuje niższa temperatura, resztki potraw opadając do niej, nie ulegają przypaleniu, dzięki czemu nie zanieczyszczają oleju i wydłużają jego okres zdatności do procesu smażenia. Nasze smażalniki ciśnieniowe elektryczne wyposażone są w zabezpieczania chroniące je przed uzyskaniem zbyt wysokiej temperatury oleju. Każde z naszych urządzeń posiada zabezpieczenia chroniące je przed przegrzaniem, a ponadto, dzięki zastosowaniu specjalnych zaworów regulujących – ciśnienie panujące wewnątrz komory smażalniczej jest stale kontrolowane i nie stanowi żadnego zagrożenia. Konstrukcja smażalnika ciśnieniowego opiera się na regulowanych nóżkach.

Smażalniki ciśnieniowe elektryczne wyposażone są w standardzie w kosze do smażenia o średnicy 230 mm i wysokości 260 mm. Dodatkową opcją jest kosz dzielony. Kosz dzielony składa się z 4 elementów. Każdy element ma 65 mm wysokości i średnicę 230 mm.

Karta Katalogowa Smażalnika Ciśnieniowego Elektrycznego ADA SCE 12
Instrukcja Smażalnika Ciśnieniowego Elektrycznego ADA SCE 12